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Burger au fromage grillé
Ces burgers sont complètement dingues ! Imaginez un burger fourré au fromage, garni de fromage, entre deux croque-monsieur… Voici le futur incontournable croque-monsieur au fromage ! Bon appétit ! Recette du chef Eric Gephart. Instructions : 1. Préparez la sauce burger en mélangeant la sauce Thousand Island…En savoir plus -
L'emballage de l'échantillon est-il suffisamment solide ?
Nous vous le garantissons : tout d’abord, nous utilisons sept couches de papier d’emballage, puis une caisse en bois pour renforcer le tout. Un second emballage extérieur assure une protection optimale contre les dommages causés par des facteurs externes. Soyez rassuré, l’emballage est irréprochable !En savoir plus -
Quel est le délai de livraison une fois la commande passée ?
En basse saison, les commandes devraient être finalisées et prêtes à être expédiées sous 20 jours. En haute saison, cela dépend du planning de production. Veuillez nous indiquer la date d'arrivée prévue ; nous pourrons ensuite en discuter avec notre service produit.En savoir plus -
Peut-on utiliser des plaques de cuisson en céramique par temps froid ?
Absolument. Pendant que les propriétaires de barbecues en métal s'affairent à installer isolation, coupe-vent et autres aménagements, vous pouvez utiliser un barbecue en céramique même par grand froid. La céramique isole le feu du froid et vous permet de cuisiner sans avoir recours à d'autres solutions. Charbon de bois…En savoir plus -
Peut-on utiliser des cuisinières en céramique sous la pluie ?
Oui. Les cuisinières en céramique fonctionnent parfaitement sous la pluie. La pluie froide qui tombe sur la céramique chaude n'endommagera en aucun cas votre cuisinière. En cas de forte averse, vous devrez peut-être installer une protection sur l'aération supérieure pour empêcher l'eau de pénétrer dans la cuisinière, mais la pluie ne devrait pas vous empêcher de…En savoir plus -
Quelles sont les méthodes pour allumer mon four ?
Sans doute bien plus que vous ne l'imaginez. Voici, sans ordre particulier, une liste probablement non exhaustive : un allume-feu gélifié à base d'alcool, comme celui vendu par Sterno ; de l'alcool isopropylique à 90 % ou plus et un essuie-tout ; de l'huile végétale et un essuie-tout ; de l'huile végétale et du papier journal ; du papier journal…En savoir plus -
Pourquoi la folie Kamado
Le « craquelage » est dû aux différences de vitesse de refroidissement des éléments en céramique et émaillés lors de la fabrication du barbecue Kamado et est sans gravité. Il peut légèrement modifier l'aspect esthétique du barbecue, et ce craquelage sera plus ou moins visible selon les modèles, mais sans incidence sur son apparence.En savoir plus -
Pourquoi les gens aiment le barbecue en plein air
Tout d'abord, la liberté que procure un environnement propice : manger un barbecue en plein air est moins contraignant qu'à l'hôtel, l'impression d'espace est plus forte, l'atmosphère est plus ouverte, chacun semble plus authentique, et les conversations sont plus détendues. Ensuite, le barbecue est vraiment délicieux…En savoir plus -
Conseils et astuces pour le contrôle de la température d'un four à charbon en céramique
Introduction L'une des premières choses à comprendre lorsqu'on utilise un barbecue en céramique à charbon de bois, c'est qu'on ne peut pas simplement régler la température. On ne peut pas augmenter la température en tournant un bouton, ni la diminuer en tournant un autre. Il existe plusieurs…En savoir plus -
Combien de temps puis-je cuisiner avec une seule charge de charbon de bois ?
Par exemple, si vous remplissez un grand kamado Auplex de charbon de bois jusqu'à mi-hauteur du foyer, et si vous utilisez du charbon de bois dur ordinaire, vous constaterez que vous pouvez cuire à basse température pendant 30 à 40 heures. Oui, vous avez bien lu : 30 à 40 heures ! Nous avons personnellement cuit des épaules de porc pendant 20 heures et…En savoir plus -
Puis-je laisser les cuisinières en céramique à l'extérieur par temps froid ?
Absolument. Le froid n'endommagera pas votre cuisinière. Il est probablement préférable de la couvrir, mais il n'y a aucune raison de la rentrer à l'intérieur pendant l'hiver.En savoir plus -
performance frénétique
Il s'agit d'un phénomène appelé « craquelures », tout à fait normal pour les barbecues kamado et qui se produit sur tous les kamados du monde, y compris Big Green Egg, Kamado Joe, etc. Ces craquelures ne s'écaillent pas. Elles sont dues à la différence de coefficient de dilatation entre la céramique et l'émail.En savoir plus
