Auf Keramikkochfeldern kann man Fleisch bei sehr hohen Temperaturen scharf anbraten, weil
Sie werden Holzkohlestücke verwenden, die heißer brennen als Briketts.
und aufgrund der Tatsache, dass Keramikkochfelder bis auf die Lüftungsöffnungen an der Unterseite und der Oberseite vollständig geschlossen werden können.
Dadurch entsteht ein Kamineffekt, der das Feuer anfacht und es viel heißer macht als Holzkohle in einem typischen offenen Holzkohlegrill ohne Zugluft.
Veröffentlichungsdatum: 18. September 2021