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Le nom kamado provient d'un ancien style de cuisson qui a commencé il y a plus de 3 000 ans.

Kamado est le mot japonais pour « cuisinière » ou « fourneau ». Kamadosignifie « lieu pour le chaudron ». 

C'est une méthode de cuisson simple, très efficace et flexible. De plus, le kamado est Convient à tous les aliments.