Wenn Sie beispielsweise einen großen Auplex Kamado so befüllen, dass die Holzkohle bis zur Hälfte des Feuerrings reicht, und gewöhnliche Holzkohle verwenden, können Sie 30–40 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen garen. Ja, Sie haben richtig gelesen: STUNDEN! Wir selbst haben schon Schweineschultern 20 Stunden lang gegart und hatten danach noch mindestens die Hälfte der ursprünglichen Holzkohle im Grill. Solange Sie mit genügend Holzkohle beginnen, müssen Sie während des Garens in einem Keramikgrill nie Holzkohle nachlegen.
Veröffentlichungsdatum: 13. Februar 2023