Keramische Kochherde werden aus verschiedenen Materialien hergestellt, und der Begriff „Keramik“ wird in der Branche recht ungenau verwendet. Zu den Materialien gehören Hightech-Keramik, Terrakotta, feuerfeste Werkstoffe und mit Lavagestein vermischter Portlandzement.
Die Wände von Keramikkochern sind schwer und dick, wobei die Dicke je nach Hersteller variiert.
Die von diesen Materialien vertragene Temperatur variiert, aber die meisten Modelle halten Kochtemperaturen bis zu 1000 Grad problemlos stand. Beachten Sie jedoch unbedingt die Anweisungen, die Ihrem jeweiligen Kochgerät beiliegen.
So können Sie Ihre Steaks bei 700 °C oder mehr scharf anbraten, Ihr Barbecue bei 200 °C oder weniger räuchern und bei allen Temperaturen dazwischen braten und backen. Keramikgrills halten die eingestellte Temperatur dank ihrer guten Isoliereigenschaften konstant und eignen sich sowohl für hohe als auch für niedrige Temperaturen!
Veröffentlichungsdatum: 16. Dezember 2022