Diese Burger sind der Wahnsinn! Im Grunde ein mit Käse gefüllter und belegter Burger zwischen zwei gegrillten Käsesandwiches… Wir präsentieren den bald schon berüchtigten Grilled Cheese Cheese Burger!
Viel Vergnügen!
Küchenchef Eric Gephart
Anweisungen
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01
Für die Burgersauce Thousand-Island-Dressing und Chipotle in Adobo vermischen.
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ZUTATEN
- 1/2 Tasse Thousand-Island-Dressing
- 1 Esslöffel Chipotle in Adobo
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02
Aus dem Rinderhackfleisch 4 Patties formen. Zwei der Patties mit je 2 Esslöffeln geriebenem Käse belegen, jeweils mittig auf dem Patty. Hackfleisch und Käse würzen.
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ZUTATEN
- 1 Pfund Rinderhackfleisch (E3 Meats) (Ergibt 2 saftige Lucy's)
- 1 Esslöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 Esslöffel geriebener Pepper Jack Käse
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03
Als Nächstes die unbelegten Patties auf die mit Käse belegten Patties legen und die Ränder festdrücken, sodass zwei gefüllte Burger entstehen. Die Ränder fest genug andrücken, damit der Käse in der Mitte eingeschlossen wird.
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04
Würzen Sie die Burger.
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ZUTATEN
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel koscheres Salz
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05
Legen Sie eine Grillplatte mit der glatten Seite nach oben auf die oberste Ebene des flexiblen Grillrosts. Platzieren Sie einen Grillrost auf der anderen Seite in gleicher Höhe. So können Sie die gegrillten Käsesandwiches zubereiten und die Zwiebeln auf der Grillplatte karamellisieren, während Sie die Burger auf dem Grillrost über der Flamme scharf anbraten.
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06
Ölen Sie Ihre Grillplatte leicht ein und karamellisieren Sie die Zwiebeln.
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ZUTATEN
- 1/2 gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten und karamellisiert
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07
Legen Sie ein Stück Butter auf die Grillplatte und grillen Sie die Schnittflächen der Brötchen, bis sie goldbraun sind.
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ZUTATEN
- 4 Burgerbrötchen (Ober- und Unterseite zu einem gegrillten Käsesandwich verarbeitet)
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08
Die Ober- und Unterseiten der Brötchenhälften mit geriebenem Käse dazwischen aufeinanderlegen, sodass aus jedem Brötchen ein gegrilltes Käsesandwich entsteht. Zwei Brötchenhälften mit der Schnittfläche nach unten und der runden Oberseite nach oben aufeinanderlegen. Die restlichen zwei Brötchenhälften so aufeinanderlegen, dass sowohl die Unter- als auch die Oberseite mit der Schnittfläche nach oben zeigen.
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09
Die Sandwiches grillen, bis der Käse geschmolzen ist, dann vom Grill nehmen und beiseite stellen.
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10
Die gefüllten Burger leicht einölen. Die Burger mit der Oberseite nach unten auf den Grillrost legen und 2 Minuten grillen. Nach 2 Minuten wenden und weitere 2 Minuten grillen oder bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist.
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11
Die Burger mit geriebenem Käse belegen und schmelzen lassen.
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ZUTATEN
- 2 Tassen geriebener Pepper Jack Käse
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12
Während der Käse schmilzt und die Kuppel geschlossen ist, wird die Burgerunterseite wie folgt aufgebaut: Unteres Brötchen (gegrillter Käse), Soße, Bibbsalat und gewürzte Tomate.
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ZUTATEN
- 4 Esslöffel Burgersauce
- 4 Blätter Bibbsalat
- 2 Tomatenscheiben, 1/4 Zoll dick
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13
Öffnen Sie die Luftzufuhrklappe und den Kontrol-Turm, lassen Sie den Grill entlüften und öffnen Sie den Deckel langsam.
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14
Die Burger vom Grill nehmen und auf die vorbereiteten Burgerböden legen.
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15
Zwei Burger-Patties mit karamellisierten Zwiebeln und einem mit Soße bestrichenen Brötchendeckel (zweites gegrilltes Käsesandwich)
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16
Genießen Sie es mit vielen Servietten!
Veröffentlichungsdatum: 30. März 2023