原料
- 500克牛肉碎
- 2根胡萝卜，去皮擦丝
- 1个甜椒，切碎
- 1个洋葱，切碎
- 1 个鸡蛋，轻轻打散
- 一把切碎的红葱头
- 1汤匙新鲜切碎的罗勒
- 1茶匙百里香
- 1汤匙混合干香草和香料
- 加盐调味（大约1茶匙即可）。
- 胡椒粉适量（1茶匙左右即可）。
- 酥皮糕点
- 撒上芝麻（可选）
方法
将所有材料混合在一个大碗中。
将酥皮切成两半
将肉馅混合物沿着酥皮的长边捏成“香肠”形状。
卷起，将重叠部分塞到下面。
切成合适的大小，我把它切成了三份。
将烤好的面包卷放在铺有烘焙纸的烤盘上。
轻轻刷上一层牛奶液，有助于酥皮上色。
在 Kamado 烤炉中烘烤约 40 分钟
Kamado烤炉的炉顶温度应该在220摄氏度（428华氏度）左右。
在 Kamado 烤炉中烘焙时，需要将挡板放在烤架的中间位置。这样既能保护糕点，又能保证良好的空气流通。
用简单的牛肉馅就能做出美味的家常菜或派对小吃。烟熏味的加入，让这些香肠卷的风味提升到了一个全新的境界。
发布时间：2022年11月28日