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卡玛多烤炉食谱：柠檬香草烤鸡

原料：

●4块去骨去皮鸡胸肉
●1个柠檬，取皮屑和汁
●3瓣蒜，切碎
●2汤匙新鲜香草（例如迷迭香、百里香或牛至），切碎
●2汤匙橄榄油
盐和胡椒粉适量

指示：
1. 将柠檬皮屑、柠檬汁、蒜末、香草碎、橄榄油、盐和胡椒粉放入碗中，搅拌均匀制成腌料。
2. 将鸡胸肉放入可密封的塑料袋或浅盘中。将腌料倒在鸡肉上，确保每块鸡肉都均匀裹上腌料。密封袋子或盖上盘子，放入冰箱冷藏至少1小时（最多4小时），让腌料的味道充分入味。
3. 将您的 Kamado 烤炉准备好，以中高火（约 350°F 至 400°F 或 175°C 至 200°C）进行直接烧烤。如果使用木炭，请将点燃的木炭摆放好，以便直接烧烤。
4. 将鸡肉从腌料中取出，沥去多余的腌料。丢弃腌料。
5. 将鸡胸肉放在预热好的烤架上。每面烤约 6-8 分钟，或直至内部温度达到 165°F (75°C) 且鸡肉中心不再呈粉红色。
6.烧烤时，可以在烹饪过程中用剩余的腌料涂抹鸡肉，以增加风味。
7.鸡肉烤熟后，从烤架上取下，静置几分钟后再食用。
8. 将烤柠檬香草鸡与你喜欢的配菜一起食用，例如烤蔬菜、沙拉或米饭。

请记住，烹饪时间要根据鸡胸肉的厚度和您的卡马多式烤炉的具体温度进行调整。务必使用肉类温度计，确保鸡肉完全煮熟，可以安全食用。