消息

Kamado烤箱凭借其独特的设计来保持湿度，这种设计有助于锁住水分。其工作原理如下：

1.厚陶瓷墙：Kamado烤炉厚重的陶瓷炉体具有极佳的隔热性能，能够有效锁住热量和水分。这最大限度地减少了空气流动，使食物中的水分留在烹饪腔内，而不会逸散。

2.密封环境：Kamado烤炉的设计使其在通风口调整得当后能够完全密封。这可以减少进入炉膛的氧气量，从而降低烹饪过程中水分逸出的风险。

3.带通风口的温度控制：精准的气流控制让您能够以低温长时间烹饪，而不会过度干燥食物。可调节的顶部和底部通风口有助于调节温度，同时保持室内湿度。

4.最小空气交换：与需要更多空气燃烧的传统烤炉不同，卡马多烤炉的节能设计减少了空气流通量。空气流通量减少意味着水分流失减少，有助于保留食材的天然汁液。

5.食物中的水分：烹饪肉类、家禽或蔬菜时，食物释放出的水分会留在卡玛多烤炉内，进一步增强炉内的湿度。这有助于使食物更嫩滑并保持其湿润。

如果想进一步提高某些菜肴的湿度，可以在烤架内放置一个水盘，在烹饪过程中增加额外的蒸汽。