消息

真是个好消息！答案是：你真的不需要彻底清洗烧烤炉！当然，你需要清洁烤架网格，偶尔也要清理多余的灰烬，但烧烤炉的炉壁会因为使用而变黑。它们会积聚一层烟熏、油脂、灰烬等等。

这没关系！烧烤炉内部本来就不应该一直保持白色。你会发现，随着时间的推移，炉盖内侧的这层积垢会逐渐脱落。你可以用揉成一团的铝箔轻轻刮擦，帮助它更快脱落，以免大块的碎屑掉进食物里。但实际上，你完全不需要清洁烧烤炉内部。

很多人会建议你进行“清洁燃烧”，也就是将烧烤炉加热到600华氏度（约315摄氏度）甚至更高，持续一两个小时，以便烧掉烧烤炉内壁上的所有残留物。其实完全没必要这样做。

再说一遍，如果积垢厚到可以剥落，你可以把它刮掉。就这么简单！此外，你会发现随着时间的推移，彻底清洁炉灶越来越难以使其恢复到崭新的颜色。烹饪产生的“物质”会随着时间的推移渗入陶瓷，并最终变成永久性的污渍。