消息

用 Auplex Kamado 烤炉烤鸡翅，可以做出美味可口、带有烟熏风味的鸡翅，这得益于烤炉卓越的保温性能以及直接和间接加热相结合的烹饪方式。以下是一个简单的食谱，助您充分发挥 Kamado 烤炉的性能。

Auplex Kamado烤鸡翅
原料：

· 2磅鸡翅
· 2汤匙橄榄油
·1汤匙蒜粉
·1汤匙洋葱粉
· 1汤匙烟熏辣椒粉
· 1茶匙辣椒粉（可根据个人口味添加，增加辣味）
·1汤匙盐
·1茶匙黑胡椒
·你最喜欢的烧烤酱（可选，用于涂抹）

指示：

1.预热卡马多烤炉
将您的 Kamado 烤炉设置为间接烹饪模式，温度约为 350°F (175°C)。如果需要烟熏风味，可以添加一些木块（苹果木或樱桃木效果很好）。

2.准备鸡翅
用厨房纸巾将鸡翅拍干。在一个大碗中，将橄榄油、蒜粉、洋葱粉、烟熏辣椒粉、辣椒粉（可选）、盐和黑胡椒粉混合。将鸡翅放入混合物中拌匀，使其均匀裹上调料。

3.烤鸡翅
将鸡翅放在烤架上，置于间接加热区，盖上盖子。烤制约30-40分钟，中途翻面一次，以确保均匀受热。鸡翅内部温度应达到165°F (75°C)。

4. 酥脆
想要鸡皮酥脆，在烹饪的最后5分钟将鸡翅移至直接加热区。经常翻面，以免烤焦。您也可以在最后几分钟给鸡翅刷上烧烤酱。

5.休息和供应
将鸡翅从烤架上取下，静置5分钟。搭配您喜欢的蘸酱食用。

尽情享用带有卡马多烤炉特有烟熏风味的烤鸡翅吧！