准备 Auplex Kamado 烤炉进行间接烧烤，用炭火棒点燃木炭，加入烟熏块，安装不锈钢烤架，等待温度升至 125 度。
制作上下空气导流板，以保持温度均匀。
去除肋骨底部的薄膜，冲洗并晾干。
将所有干料混合在一个碗中。将香料混合物涂抹在排骨上。
放在烤架上，以 125 摄氏度烘烤 1 小时，每隔 30 分钟撒上苹果汁。
打开阻尼器将温度升至 130 摄氏度，烘烤 1.5 小时，每隔 30 分钟撒上苹果汁。
在排骨上涂上烧烤酱，再烤 30 分钟。
可口的。
原料
1.5公斤猪肋排
100毫升苹果汁
3-4汤匙苹果威士忌味烧烤酱
半杯喜马拉雅盐
3/4 杯红糖
半杯甜椒粉
3汤匙黑胡椒
2茶匙蒜粉
4汤匙洋葱颗粒
1茶匙辣椒粉
2-3块桤木熏烤木
发布时间：2022年11月30日