Que maravilha! A resposta para essa pergunta é que você realmente não precisa limpar a grelha da churrasqueira! Obviamente, você vai querer limpar a grelha e, ocasionalmente, remover o excesso de cinzas, mas as paredes da churrasqueira em si ficarão pretas com o uso. Elas acumularão uma camada de fumaça, gordura, cinzas, etc.
Não tem problema! A grelha da churrasqueira não deve ficar branca por dentro. É normal que essa camada de sujeira se desprenda da parte interna da cúpula com o tempo. Para ajudar nesse processo, você pode raspar com uma bola de papel alumínio amassada, evitando que os pedaços maiores caiam na comida. Mas, na verdade, não há necessidade de limpar o interior da sua churrasqueira.
Você encontrará muitas pessoas recomendando uma "queima completa", que consiste em aquecer a churrasqueira a 315°C (600°F) ou mais por uma ou duas horas para queimar todos os resíduos das paredes internas. Isso é simplesmente desnecessário.
Novamente, se a camada de resíduos for espessa o suficiente para se soltar, você pode raspá-la. É só isso! Além disso, você perceberá que, com o tempo, as queimaduras limpas serão cada vez menos eficazes para restaurar a cor original da sua panela. Os resíduos da comida penetrarão na cerâmica com o tempo e se tornarão permanentes.
Data da publicação: 12 de janeiro de 2023