Esta receita é ótima para usar em outros cortes de aves e até mesmo em carne de porco. Experimente com:

• Peru
• Frango
• Pato
• Carne de porco

 

OS INGREDIENTES

Essas quantidades rendem tempero suficiente para um frango grande. Se sobrar, guarde em local fresco e seco, e durará até um ano.

• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 2 colheres de chá de alho em pó
• 2 colheres de chá de cebola em pó

 

PERSONALIZANDO AO GOSTO

O paladar de cada pessoa é diferente, então experimente adicionar algumas dessas especiarias populares:

• Pó de gengibre
• Pimenta-caiena
• flocos de pimenta
• Pimenta preta
• Canela

 

O MÉTODO

Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela com um batedor de arame ou uma colher. Ou, você pode colocar a mistura em um recipiente hermético e agitar bem.

APLICANDO A ESFREGA

Diferentemente de muitas carnes, não é necessário usar nenhum agente aglutinante no caso do frango.

• Primeiramente, seque o frango com papel toalha.
• Em seguida, polvilhe o tempero sobre o frango, certificando-se de cobri-lo uniformemente.
• Seu frango agora está pronto para cozinhar. Bom apetite!

 

COMO COZINHAR FRANGO

Adoro o sabor do meu frango quando o preparo na minha grelha.suporte de cerâmica para galinhaUsá-lo, em combinação com esse tempero seco, resulta em um frango com um sabor incrível, por dentro e por fora.

 

O tempero seco deve ficar em contato direto com o frango?

A resposta curta é não. Não há necessidade de deixar o tempero seco em contato com o frango. Aliás, se você deixar o frango descansar por muito tempo, o tempero começará a perder o sabor ou se desprenderá. O ideal é começar a cozinhar o frango imediatamente.