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Si la flamme de votre barbecue kamado ne reste pas allumée, plusieurs raisons peuvent expliquer ce problème. Voici quelques étapes de dépannage à suivre pour y remédier :

1. Vérifier les problèmes de circulation d'air :

·Assurez-vous que les aérations situées en haut et en bas du barbecue sont ouvertes. Un flux d'air insuffisant peut entraîner l'extinction de la flamme.
·Éliminez toute accumulation de cendres provenant d'une utilisation précédente afin de permettre une bonne circulation de l'air.

2. Inspectez le charbon de bois :

·Veillez à utiliser du charbon de bois de bonne qualité. Un charbon de bois de mauvaise qualité risque de ne pas brûler de manière uniforme.
·Disposez le charbon de bois correctement et évitez de surcharger le foyer. Laissez suffisamment d'espace pour la circulation de l'air.

3. Technique d'éclairage :

·Veillez à utiliser un allumage approprié. L'utilisation d'une cheminée d'allumage peut être envisagée pour assurer une combustion uniforme.
·Évitez d'utiliser du liquide à briquet car il peut laisser un goût résiduel et contribuer à une combustion irrégulière.

4. Réglage de la ventilation :

·Expérimentez avec le réglage des aérations pour trouver le bon équilibre de flux d'air. Un petit ajustement peut faire une grande différence.
·Laissez l'évent supérieur ouvert pour une combustion propre et contrôlez la température principalement avec l'évent inférieur.

5. Vérifier la présence d'obstructions :

·Assurez-vous qu'il n'y ait aucune obstruction dans le passage de l'air, aussi bien au niveau des grilles d'aération inférieures qu'inférieures.
·Vérifiez que les cendres n'ont pas obstrué le flux d'air.

6. Conditions météorologiques :

·Les conditions météorologiques extrêmes, comme les vents violents, peuvent affecter la flamme. Essayez de positionner le barbecue de manière à minimiser son exposition aux vents forts.

7. Surveiller la température :

·Surveillez la température à l'intérieur du barbecue. Si elle est trop élevée, fermez légèrement les aérations pour la réguler et éviter que la flamme ne s'éteigne.

8. Inspecter les joints d'étanchéité :

·Vérifiez l'état des joints du gril. Des joints endommagés ou usés peuvent entraîner des fuites de chaleur et affecter les performances générales du gril.

9. Dépannage des problèmes d'amortisseur :

·Vérifiez le bon fonctionnement des registres. Un dysfonctionnement de ces derniers peut affecter la régulation du flux d'air.

10. Considérer la source de carburant :

·Si vous utilisez des morceaux ou des copeaux de bois, assurez-vous qu'ils soient bien secs. Le bois humide peut produire une fumée excessive et affecter la flamme.
En vérifiant et en traitant systématiquement ces problèmes potentiels, vous devriez être en mesure de diagnostiquer et d'identifier la cause profonde du problème de flamme qui ne reste pas allumée sur votre barbecue kamado.