Vous n'aurez pas besoin d'enlever les cendres après chaque cuisson puisque vous brûlerez du charbon de bois en morceaux, qui produit très peu de cendres.
En fait, il est probablement préférable de ne pas enlever les cendres après chaque utilisation.
La cendre est un excellent isolant ; une petite quantité déposée au fond du poêle contribuera à maintenir une température basse en dessous. Il est nécessaire de nettoyer la cendre uniquement lorsqu'elle obstrue le passage de l'air chaud vers le foyer.
Très peu de cendres s'accumulent autour du foyer, vous n'avez donc pas besoin de le démonter très souvent pour nettoyer derrière.
Avant toute cuisson, l'étape la plus importante est de vérifier que les orifices d'aération du foyer et de la grille ne sont pas obstrués.
Date de publication : 29 septembre 2022