Pour nettoyer le barbecue Kamado Auplex, il faut utiliser un outil à cendres pour remuer les braises autour du foyer, en poussant la poussière et les cendres par les trous situés au fond.
Nettoyer les grilles du barbecue est facile : après chaque utilisation, brossez-les avec une brosse de nettoyage sans fil lorsqu'elles sont encore chaudes. La chaleur résiduelle aide à éliminer les résidus brûlés. Il est conseillé de nettoyer les grilles après chaque barbecue, mais aussi de nettoyer régulièrement l'intérieur du barbecue. Il est important d'éviter que la poussière et les cendres n'obstruent les arrivées d'air.
Malheureusement, ce procédé est un peu fastidieux. La plupart des barbecues au charbon de bois sont équipés d'un bac à cendres, mais peu de barbecues kamado en sont pourvus.
Pour nettoyer votre barbecue Kamado Auplex, utilisez un outil à cendres pour remuer les braises dans le foyer et pousser la poussière et les cendres par les trous du fond. Avec le même outil, raclez les cendres dans un seau ou un bol. Si les braises sont suffisamment froides, vous pouvez aussi utiliser un aspirateur, mais ne jetez pas les morceaux de charbon de bois : ils sont encore bons pour votre prochaine utilisation !
Selon la fréquence d'utilisation de votre barbecue, il est conseillé de le nettoyer en profondeur une à deux fois par an. La chaleur intense du barbecue brûlera les graisses accumulées, vous n'aurez donc pas besoin d'utiliser de produits chimiques (de toute façon, c'est déconseillé car ils peuvent s'infiltrer dans la céramique poreuse).
Il est important d'éliminer toute trace de saleté incrustée. L'anneau et le foyer en céramique sont faciles à retirer, mais fragiles ; manipulez-les donc avec précaution. Un simple coup de brosse avec une brosse dure et sèche ou un grattoir en plastique suffira ensuite à nettoyer l'intérieur.
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Date de publication : 31 décembre 2022