—La méthode la plus simple pour retirer les cendres de votre cuisinière consiste à utiliser un outil à cendres pour les racler et les verser dans une bassine ou un seau en métal.
Utilisez un récipient métallique, car il est parfois impossible d'être certain qu'il n'y ait pas de braises incandescentes dans les cendres. L'outil à cendres est idéal pour les grands et moyens Eggs.
Il peut être un peu délicat de se faufiler par le petit orifice du petit œuf, mais c'est faisable.
Autre point à noter : si vous avez déjà du charbon de bois brûlé dans le fumoir, il est conseillé de le remuer avec l’outil à cendres pour enlever les cendres et les petits morceaux de charbon.
Ensuite, raclez tout par l'orifice d'aération inférieur à l'aide de l'outil à cendres.
—Vous n'avez pas vraiment besoin de nettoyer le four ! Bien sûr, il faudra nettoyer la grille et de temps en temps enlever l'excédent de cendres, mais les parois du four lui-même noirciront à l'usage.
Une couche de fumée, de graisse, de cendres, etc., va se former. C'est normal ! L'intérieur du fumoir n'est pas censé rester blanc. Cette couche finira peut-être par se détacher de l'intérieur du dôme.
Vous pouvez faciliter le nettoyage en grattant avec une boule de papier aluminium froissée pour éviter que les gros morceaux ne tombent dans vos aliments. Mais il n'est vraiment pas nécessaire de nettoyer l'intérieur de votre autocuiseur.
Vous trouverez de nombreuses personnes qui recommandent d'effectuer un « nettoyage complet », qui consiste à chauffer votre four à 600 °F ou plus pendant une heure ou deux afin de brûler tous les résidus présents sur les parois intérieures de votre four.
Il n'est absolument pas nécessaire de faire cela. Encore une fois, si la couche est suffisamment épaisse pour se détacher, vous pouvez la gratter. Et voilà !
De plus, vous constaterez qu'avec le temps, les brûlages propres seront de moins en moins efficaces pour redonner à votre cuisinière sa couleur d'origine. Les résidus de cuisson finiront par imprégner la céramique et les taches deviendront permanentes.
Date de publication : 24 août 2022