Cette recette est idéale pour d'autres morceaux de volaille et même pour le porc. Essayez-la avec :

• Turquie
• Poulet
• Canard
• Porc

 

LES INGRÉDIENTS

Ces quantités permettent de préparer suffisamment de marinade pour un gros poulet. S'il vous en reste, conservez-la dans un endroit frais et sec ; elle se gardera un an.

• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 2 cuillères à café de poudre d'ail
• 2 cuillères à café de poudre d'oignon

 

PERSONNALISATION SELON LES GOÛTS

Les goûts varient d'une personne à l'autre, alors essayez d'ajouter quelques-unes de ces épices populaires :

• Poudre de gingembre
• Poivre de Cayenne
• flocons de piment
• poivre noir
• Cannelle

 

LA MÉTHODE

Mélangez simplement tous les ingrédients dans un bol à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère. Vous pouvez aussi verser le mélange dans un récipient hermétique et bien le secouer.

APPLICATION DE LA GELÉE

Contrairement à de nombreuses viandes, il n'est pas nécessaire d'utiliser un liant avec le poulet.

• Commencez par sécher le poulet avec du papier absorbant.
• Deuxièmement, saupoudrez le poulet de l'assaisonnement en veillant à bien le recouvrir uniformément.
• Votre poulet est maintenant prêt à cuire. Bon appétit !

 

COMMENT CUISINER DU POULET

J'adore le goût de mon poulet quand je le fais cuire sur monsupport à poulet en céramiqueSon utilisation, combinée à ce mélange d'épices sèches, donne un poulet absolument délicieux, à l'intérieur comme à l'extérieur.

 

LA MÉLANGE DOIT-ELLE RESTER SUR LE POULET ?

En bref, non. Il n'est pas nécessaire de laisser la marinade sèche reposer sur le poulet. En fait, si vous laissez le poulet reposer trop longtemps, la marinade perdra de sa saveur ou se détachera. Il est préférable de commencer la cuisson immédiatement.